Autodidacte, dès son plus jeune âge, Gabriel découvre un talent inné qu’il développera tout d’abord comme portraitiste. Que ce soit en tant qu’artiste ou enseignant, sa carrière n’a jamais cessé de progresser. Au cours des dernières années, suite à ses nombreuses participations à des symposiums, expositions et concours internationaux, plusieurs prix lui ont été attribués par ses pairs et le public.

À la fois figuratif, symboliste, surréaliste, visionnaire, et portraitiste, son besoin d’être multidisciplinaire et d’utiliser plusieurs médiums le mène à une diversité de mouvements artistiques dans lesquels il se sent libre. « Ma philosophie de vie semble vouloir m’entraîner vers un besoin de m’exprimer au jour le jour, peu importe ce qui émerge du tableau, la manière de faire ou le sujet d’inspiration ».